Nuestra carta

Los arroces, la especialidad de la casa. Con ingredientes frescos para ofrecer sabores auténticos y texturas perfectas. Desde los arroces más tradicionales hasta propuestas creativas. Completa tu experiencia con los entrantes, carnes y postres caseros.

ENTRANTES FRIOS

• Tabla de Quesos del Pais
  

  12€
• Tabla de Embutidos del País
  

  12€
• Ensalada César (lechuga, picatostes, queso parmesano)
  

  12€
• Ensalada tíbia de Frutos Secos con Queso de cabra y Bacon
  

  12€
• Ensalada de Pechuga de pato
  

  12€
• Ensalada de Gamba Roja con cremoso de Queso de Cabra
  

  12€
• Foie Micuit con Higos y Tennis (60 o 110 gr)
  

  22-35€

ENTRANTES CALENTITOS

• Croquetas ( preguntar tipo y disponibilidad)
  

  2,5 € /u€
• Nuestras Bravas para Valientes
  

  8€
• Nuestras Patatas con ajo aceite
  

  7,5€
• Verduras a la Brasa
  

  6€

ARROCES

• Paella Valenciana
  Arroz de valencia con la DO, Pollo ,Conejo ,Judias , Garrofo ,Judias, Vaquetas (caracoles)
  

  20€
• Arroz Negro de Rape y Sépia
  Rape y Sepia
  

  20€
• Arroz de Verdura
  Verduras de Temporada
  

  18€
• Arroz de Bogavante
  Bogavante, Sépia y Gamba Arrocera
  

  24€
• Arroz de Pulpo y Cambón
  Pulpo, Sépia y Gambón
  

  25€
• arroz de conejo y pato
  Conejo, Pato desmigado y Trompetas de la Muerte
  

  20€
• Arroz del Señorito
  Sepia, Calamar, Colas de Gamba, Carne de Mejillón y Rape
  

  23€
• Arroz de Tuétano de Ternera
  Setas, Tuétano i Carne de Ternera
  

  22,5€
• Arroz Negro de Sepia y Calamar
  Sepia y Calamar
  

  20€
• Arroz a Banda
  Sepia, Calamar y Mejillones
  

  20€
• Arroz de Bacalao
  Bacalao y Cebolla
  

  19€
• Arroz de Langosta y Pescado
  

  25€

FIDEUÁS

• Fideuada de Gandía
  Fideo nº 4, Rape, Cigala y Gambón)
  

  20€
• Fideuada de Pato, Manzana i Foie
  Fideo nº 4, Pato desmigado, Foie fresco y Ceps
  

  22€

CARNES

• Hamburguesa Angus 200gr
  

  17€
• Hamburguesa Angus Extra ( con Foie)
  

  20€
• Filete de Ternera con Foie
  

  22€
• filete de Potro con guarnición
  

  15€
• Carrillera de Ternera con salsa de Ratafía
  

  21€
• Entrecot de Vaca Vieja
  

  20€

PESCADOS

• Puntillas Fritas
  

  11€
• Pulpo a la Brasa
  

  22€
• Sepia a la Plancha
  

  15€
• Calamares a la Andaluza
  

  15€
• Fritura de Pescado
  

  18€
• Colas de Gambón con Ajos
  

  14€
• Dorada al aroma de cítricos con patata confitada
  

  17,5€
• Bacalao con ajoaceite de miel y manzana
  

  20€

POSTRES ELABORADOS

• Tiramisú del Albergue
  

  6€
• Flan de Huevo de la casa
  

  6€
• Natillas
  

  6€
• Crema catalana
  

  6€
• Pan con Chocolate y esferificaciones de aceite arbequina
  

  6€
• Pastel de queso
  

  6€
• Miel y Mató
  

  6€
• Postres de Músico con Moscatell
  

  6€
• Brownie con helado de Vainilla
  

  6€
• Pastel de Chocolate Caliente
  

  6€

MÁS POSTRES

• Fruta
  

  3€
• Helado
  

  2-2,5€