La Nostra Carta

Els arrossos la especialitat de la casa. Amb ingredients frescos per oferir sabors autèntics i textures perfectes. Des dels arrossos més tradicionals fins a propostes creatives. Completa la teva experiència amb els entrants, carns i postres casolanes.

ENTRANTS FREDS

• Taula de Formatges del País
  

  12€
• Taula d'Embotits del País
  

  12€
• Aman ida Cesar (enciam,crostons, formatge parmesa)
  

  12€
• Amanida tèbia de Fruits Secs amb Formatge de Cabra i Bacó
  

  12€
• Amanida de Pit d'Anec
  

  12€
• Amanida de Gamba Vermella amb Cremes de Formatge de Cabra
  

  12€
• Foie Micuit amb Figues i Tennis (60 o 110 gr)
  

  22-35€

ENTRANTS CALENTONS

• Croquetes (pregunteu tipus i disponibilitat)
  

  2,5€ /u€
• Les Nostres Braves per a Valents
  

  8€
• Les Nostres Patates amb allioli/
  

  7,5€
• Verdures a la Brassa
  

  6€

ARROSSOS

• Paella Valenciana
  Arros de valenciA amb DO,Pollastre ,Conill, vaquetes ( caragols), Garrofo,Tabella
  

  20€
• Arròs Negre de Rap i Sípia
  Rap i Sípia
  

  20€
• Arròs de Verdura
  Verdures de Temporada
  

  18€
• Arròs de Llamantol
  Llamàntol, Sípia i Gamba arrossera
  

  24€
• Arròs de Pop i Gambó
  Pop, Sípia i Gambó
  

  25€
• Arròs de Conill i Ànec
  Conill, ànec esmicolat i trompetes de la mort
  

  20€
• Arròs del Senyoret
  Sípia, Calamar, Cues de Gamba, Carn de Musclo i Rap
  

  23€
• Arròs de Moll d'Os de Vedella
  Bolets, Moll d'os i Carn de Vedella
  

  22,5€
• Arròs Negre de Sípia i Calamar
  Sípia i Calamar
  

  22€
• Arròs a Banda
  Sípia, Calamar i Musclos
  

  20€
• Arròs de Bacallà
  Bacallà i Ceba
  

  19€
• Arròs de Llagosta i Peix
  

  25€

FIDEUÀ

• Fideuà de Candia
  Fideu nº4, Rap, Escamarlà i Gambó
  

  20€
• Fideuà d'Ànec, Poma i Foie
  Fideu nº 4, Ànec esgrunat, Foie fresc i Ceps
  

  22€

CARNS

• Hamburguesa Angus 200gr
  

  17€
• Hamburguesa Angus Extra ( amb Foie)
  

  20€
• Filet de Vedella amb foie
  

  22€
• Bistec de Poltre amb guarnició
  

  15€
• Melós de Vedella amb salsa de Ratafía
  

  21€
• Entrecot de Vaca Vella
  

  20€

PEIXOS

• Puntilles Fregides
  

  11€
• Pop a la Brasa
  

  22€
• Sípia a la Planxa
  

  15€
• Calamars a l'Andalussa
  

  15€
• Fritura de Peix
  

  18€
• Cues de Gambó amb Alis Tendres
  

  14€
• Dorada al aroma de cítrics amb patata confitada
  

  17,5€
• Bacalla amb allioli de mel i poma
  

  20€

POSTRES ELABORATS

• Tiramisú de l'Alberg
  

  6€
• Flam d'Ou de la casa
  

  6€
• Natilles
  

  6€
• Crema catalana
  

  6€
• Pa amb Xocolata Negre i esferificacion d'oli arberquina
  

  6€
• Pastís de Formatge
  

  6€
• Mel i Mató
  

  6€
• Postres de Músic amb Moscatell
  

  6€
• Brownie amb gelat de Vainilla
  

  6€
• Pastís de Xocolata Calent
  

  6€

MÉS POSTRES

• Fruita
  

  3€
• Gelats
  

  2-2,5€